sunnuntai 26. lokakuuta 2014

Kotiäidin erikoinen, eiku...


Meidän perheen ruokavalio poikkeaa kai aika paljon "normaalista". Gluteiiniä syömme harvoin, yksi perheenjäsenistä ei ollenkaan. Yksi perheenjäsenistä on yliherkkä kananmunalle, maidolle, tonnikalalle ja cashew pähkinöille. Omien kanojen munia sentään voi syödä pienenmäärän ilman oireita. Lisäaineita välttelemme parhaamme mukaan, sillä niihinkin yliherkät perheenjäsenet reagoivat helposti.

Ruoka on helppo tehdä jokaiselle perheenjäsenelle sopivaksi. Pääasiassa ruoka-aineet koostuvat lihasta ja kasviksista erimuodoissa. Tässä eilisen esimerkki helposta ja nopeasta ruuasta, joita kokkailen arkena. En tosiaan ole mikään innokas ruuanlaittaja, joten ruokien pitää olla helppoja ja mieluiten uunissa tehtäviä. Yritän kovasti suosia kasviksien käyttöä ruuassa.
 
Uunissa kypsennettyä kanaa, uuni juureksia  (valmis pussi), riisiä ja salaattia (paprikaa, kurkkua, tomaattia ja keräkaalia), sekä pekoniin käärittyä parsaa.
Hyvää ja helppoa. Maistuu myös lapsille.

Tänään ruuaksi on tacoja. Eilisen salaatin jämät menevät tacojen täytteeksi, lisäksi jauhelihaa, sipulia, avocadotahnaa ja ananasta. Lapset tykkäävät syödä täytteet ja tacon erikseen, käy se niinkin.

Aamupalamme koostuu lähinnä kasviksista, hedelmistä ja kalasta. 
Välipalaksi on usein smootieta. 
Tässä kaksi suosikki smootie reseptiämme:

Mansikka smootie:
Banaani
Ananasmehua
Muutama mansikka
Pellavansiemen rouhetta
Turkkilaista jugurttia / maitoallergikolle hampun siemeniä

Mustikka smootie:
Avokado
Omenamehu
Mustikoita
Pellavansiemen rouhetta
Turkkilaista jugurttia / maitoallergikolle hampun siemeniä

Mitkä ovat teidän suosikki ruokianne ja smootieitanne?

2 kommenttia:

  1. Tulipa nälkä kun tätä luin :) Mä en ole tehnyt smootieita lainkaan, mutta noilla resepteillä ehkä voisikin :) Aamupalaksi menee maustamatonta jogurttia, leseillä (marjoilla) ja hunajalla. Leivän tilalla tulee käytettyä tattarinäkkäreitä

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Tuota tattarinäkkäriä pitääkin joskus kokeilla!

      Poista