lauantai 3. syyskuuta 2016

Kesäkurpitsa-omenahillo

Meidän omenapuu ei tänäkään vuonna tehnyt kummoistakaan satoa aijempien vuosien leikkauksista johtuen. Muilla sen sijaan oli hyvä omenavuosi ja ollaankin saatu eläimillekin käydä poimimassa niitä naapurustosta! 
Sain ihanalta kaverilta ison kasan omppuja poimittuina kotiovelle asti! Päätin tehdä niistä hilloa ja mehua. Pienimmät ja huonoimmat menivät eläinten suuhun, mutta suurin osa oli ihan ihmisille käyttökelpoisia.
Kasvimaalta lötyi puskien seasta vielä jättiläis kesäkurpitsoita, jotka pitäisi saada käytettyä johonkin - eikun tuumasta toimeen.


Tiedän joidenkin kuorivan omenat ja raastavankin ne. Mä olen vähän laiska hillon tekijä ja leikkaan aina vain hilloksi menevät omput karkeiksi paloiksi ja pistän sauvasekoittimella muussiksi. Eihän siitä aivan niin tasaista seosta tule.
Omenoiden kodan ympärille jäävä käyttökelpoinen omena meni mehustimeen ja  mehustetut mäskit päätyivät sitten eläinten syötäväksi. Koko omena meni siis hyötykäyttöön!

1,5 kg kesäkurpitsaa
0,5 kg omenaa
1 sitruunan mehu
0,5 kg hillosokeria
2-3 dl vettä

Viipaloi omenat ja kesäkurpitsa. Sekoita kaikki aineet keskenään kattilassa. Laita miedolle lämmölle kiehumaan kunnes kesäkurpitsa ja omenat pehnevät. Sekoita sauvasekoittimella tasaiseksi seokseksi. Purkita kuumennettuihin astioihin.

 Riiviöt leikkivät omenalaatikolla avaruus-seikkailuita sillä aikaa.

5 kommenttia:

  1. Eipä ole tullut mieleen yhdistää omenaa ja kesäkurpitsaa mutta nyt aion kokeilla. Kesäkurpitsaa on yli tarpeen ja omenaa tulee ystävien pihasta niin paljon kuin vain ehdin käsitellä. Osaatko sanoa mille hillo maistuu, millainen maksu siihen tulee kesäkurpitsasta? Viime viikolla kokeilin kaupan halpojen nektariinien, mansikan ja omenan yhdistelmää hillona. Tuli taivaallisen hyvää.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Hillo maistuu mielestäni aivan omenahillolle. Rakenne on hieman erilainen, mössömäisempi vai miten sen sanoisi...

      Poista
    2. Kuulostaa hyvältä tuo mansikka-nektariini-omppuhillokin! Mä en raaski mansikoita vaan "tuhlata" :D

      Poista
    3. Testasin kesäkurpitsa-omenahilloa. Tuli ihan älyttömän hyvää, kiitos ohjeesta, sitruunan jätin pois koska sitä ei minulla ollut mutta laitoin kanelitangon kiehumaan hillon sekaan. Mansikoita laitoin tuohon hilloon kaikkein vähiten, n. puolisen litraa, silti riitti antamaan makua ja väriä, nektariineja oli kilo, samoin omppua.

      Poista