sunnuntai 27. maaliskuuta 2016

Pääsiäispupujen punnitus

Pupun penikat täyttivät kolme viikkoa äskettäin ja tänään oli niiden punnitus vuoro.

175g
228g
171g
242g
232g
226g
208g
226g
ja yksi pääsi livistämään ilman punnitusta.

Verrattuna muihin poikueisiin näillä viikoilla

Ranskanlupparisteytyspoikaset ja puhtaat ranskanlupat ovat olleen isoimpia tämän ikäisinä. Tämä punnitus kertoo vain sen miten emon maito on riittänyt, ei välttämättä poikasen kasvukyvystä vielä tässä vaiheessa.

sunnuntai 20. maaliskuuta 2016

Lihankulutus ja hinta

Tein inventaarion pakastimeen nyt kun laitoimme possuja sinne. Ihmisten lihaa siellä on 90kg ja koirille vielä päälle. Possua löytyy tällä hetkellä eniten, mutta myös kaksi kania ja yhden kukon löysin, sekä jonkin verran lammasta. Uskon 90 kilon riittävän noin puoleksi vuodeksi, plus tähän päälle vielä palvaukseen menossa olevat leivänpäällispossut.  Leivänpäällispossua löytyy suolaliemestä noin 20kg, luineen.

Kolmesta possusta tuli noin 100kg lihaa. Osa palvataan itse ensi viikolla ja osa laitettiin pakastimeen. Maksoimme 50e/kpl possuista, joten äkkiseltään laskettuna lihan hinnaksi tuli 0,6e/kg. Tietenkin tässä oli vielä monen päivän työ, mutta sitä ei voi rahassa mitata. Vaikka liha onkin sitä samaa tehotuotettua mitä kaupassakin emme jauhaneet jauhelihaan kuin oikeaa lihaa ja poistimme rasvat tarkasti. Ylimääräiset menevät eläinten ruuaksi. Näin liha on parempaa kuin kaupanliha, vaikka kasvatusolot eivät sen paremmat olisivatkaan. Ja saivathan possut kuolla omassa karsinassaan ilman kuljetus-stressiä ja teurastamon jonoja.
 
Meillä kuluu 250-400g päivässä ruokiin ja  leivänpäällisenä ehkä 100g. Myönnän, meillä napsitaan leivänpäällistä ilman leipääkin. Tästä tulee 350-500g/pv, joka on kuukaudessa 10,5-15kg. Vuodessa se tekee 126-180kg. Keskimääräinen lihankulutus Suomessa on ollut vuonna 2014 76,6kg per henkilö. Meillä se on noin 60kg per henkilö, jos lasken lapset vain yhdeksi henkilöksi (koska syövät yhteensä yhden aikuisen verran ja siitäkin puolet menee välillä muiden (ihmisten tai eläinten) suuhun tai säästyy seuraavaan ruokakertaan). 
Paljonko teillä syödään lihaa päivässä? 

Puolenvuoden päästä sitten onkin vasikan teurastus, josta saamme taas puolenvuoden lihat. Päälle tietenkin kani- ja kukkopaistit.

Possuille porkkanoita kiehumassa!
Monia askarruttaa eläintenpidon hinta ja kannattaako lihojen kasvatus itse, mikäli eläimet ovat ostorehujen varassa?
Voitte uskoa, olen laskenut! Naudanlihan kilohinnaksi meillä tulee noin 3e, mikäli nauta kasvaisi 8kk pelkästään kuivaheinällä ja viljalla ilman laidunta olisi kilohinta kalliimpi. Sikojen ruokinta meillä maksaa pyöreät nolla euroa, samoin kanojen. Sikojen ja kanojen rehut koostuvat porkkanoista, perunoista ja ravintoloista saaduista jätteistä. Lisäksi ne saavat pienen määrän jauhettua viljaa ja kypsää teurasjättettä. Possut saavat myös vähän pellavaa. Tarkalleen ottaen omavaraiseksi niiden kasvatus ei ole, mutta käytännössä ilmaista.
Kanien kasvatus maksaa noin 2e/kg.

Suoraan sanoen minulla ei ole aavistustakaan mitä liha maksaa kaupassa tällä hetkellä. Pitääkin seuraavalla kerralla kaupassa käydessä katsoa!  Suurinosa kasviksistakin ostetaan suoraan tilalta, ensi vuonna niitä on toivottavasti omasta maasta!

Ovatko muut laskeneet omakasvattaman lihan kannattavuutta? Työllehän tässä ei voi laskea hintaa ollenkaan...

sunnuntai 13. maaliskuuta 2016

Possuja!

Sain lauantaina tietää eräästä lopettavasta sikatilasta, joka myy loput possunsa pois edullisesti. Onneksi sattui olemaan väljä viikonloppu, joten eikun possuja hakemaan. Kolme ostettiin ruhona ja iltamyöhään nostettiin niitä vielä riippumaan.
Ronja kommentoi vieressä "Tulikohan meille vähän liikaa possuja, eikö tuo yksi olisi riittänyt hyvin! Ovat niin pirun painaviakin!" :D

Eilen sitten haettiin vielä kaksi possua ihan elossa. Näyttää siltä että ne jäävät elelemään meille possunelämää ja toimivat samalla kasvimaan kääntäjinä. 
Ne nimettiin Mintunkukaksi ja Emmaksi.

tiistai 8. maaliskuuta 2016

10 syytä omavaraisempaan elämään


 1. Rahaa säästyy
 ... jos ei laske vaivaa, aikaa ja kärsimyksiä.
Päivittäisiin askareisiin mulla kuluu yksin aikaa yhteensä 20 min. Sitten tietenkin on kaikki lisätyöt päälle kuten lannan lappaaminen, siivoaminen, rakentaminen/remontointi ja eläinten valvonta. Valvonnalla tarkoitan että sairas ja poikimistapauksissa käyn useita kertoja päivässä katsomassa eläimiä. Lisäksi valvon sivusilmällä koko ajan esimerkiksi laitumella olijoita karkailujen varalta.
Välillä tulee pettymyksiäkin. Viimeisin pettymys oli kun hautomakone lopetti toimintansa juuri kun olin hautomassa kalkkunan munia. Lisäksi siinä siirrellessä suurin osa tipahti lattialle ja meni rikki.

2. Eläinten olosuhteet, ruokinta ja lopetus
 Eläinten olosuhteet ovat suomessa verrattain hyvät tuotantotiloilla. Täällä sika saa pitää saparonsa, lampaille ei tehdä muleshingiä ja kanojen nokkaa ei typistetä. Ja sonnitkin elävät varsin mukavissa paikoissa verratessa ulkomaiden menoon.
Antibioottia ei suomessa syötetä läheskään niin paljon kun muissa maissa. Silti esimerkiksi broilereille syötetään kokkidiosaattia sisältävää rehua, joka on antibiootti johdannainen. Samalla linjastolla valmistetaan myös munintakanoille rehuja ja jäämiä kokkidiotaateista löytyy myös kananmunista. Kanien rehuissakin saattaa olla kokkidiostaatteja.
Tiloilla syötetään myös yleisesti eläimille soijarehua. Täältä voi kurkata miksi se ei ole hyvä juttu.
Meillä eläimet lopetetaan itse tutussa ympäristössä stressittömästi ja niin kivuttomasti kuin mahdollista.

 Käytännön kokemusta maatilojen menosta tietävänä tuntuu paremmalta tuottaa itse omat lihat. En silti tuomitse maatilojen toimintatapoja, niihin on syynsä ja nykypäivänä on oikeasti hankalaa olla maanviljelijä. Nytkin tukien maksun kanssa on vitkuteltu ja eläinaktivistit hengittävät niskaan.


3. Maku ja lisä-aineet
Tuoreus ja kaikki ravinteet on kohdallaan ja se myös maistuu. Lisäksi eläin on saanut kasvaa rauhassa teuraskokoonsa ja kasvi kasvaa rauhassa ilman keinolannoitteita. Monesti kuulee väittämän että eläimen pitää kasvaa mahdollisimman nopeasti teurasikään, jotta se on kannattavaa. Se ei ole koko totuus. Hitaasti kasvanut eläin voi hyvin olla yhtä kannattava tälläisessä pienessä tuotannossa kuin nopeasti kasvanutkin. Tehotuotannossa on syytä pyrkiä maksimoimaan kierron nopeus, jolloin kumminkin lihan maku ja ehkä myös eettisyyskin kärsii.
Kaupan hyllystä ostetuissa tuotteissa on yleensä lisä-aineita, vähintäänkin liha on pakattu suojakaasuun. Ja kurkkukin pitää tunkea muoviin.

4. Eettisyys



Eläin käytetään kokonaan hyödyksi, se syö eettisesti tuotettua ravintoa, sitä kohdellaan hyvin ja se saa elää lajinmukaista elämää. Ei pitkiä kuljetusmatkoja. Kasveihin ei ole ruiskutettu kasvinsuojeluaineita, vaan ne ovat kasvaneet kompostimullassa ja lannoitettu yrttivedellä. Ympäristöystävällistä on myös pyrkiä tilalla suljettuun kiertoon, joka tarkoittaa että käytämme mahdollisimman vähän ostorehuja.

5. Harrastus
Mulla on aina ollut unelmana tälläinen minitila, joten kaiken voi laittaa myös harrastuksen piikkiin ja pulmia vapaa-ajan käytön suhteen ei ole!

6. Huolettaa kulutus ja saastuttaminen
Kaikki tavarat ja asiat ovat nykyään kertakäyttöisiä, ihmiset eivät arvosta mitään itse tehtyä ja heittävät tavaraa liikaa pois. Ostaminen on pakkomielle johon oravanpyörä ajaa. Ei ole aikaa tehdä itse. Maatalous saastuttaa, koska on pakko tehdä kaikki tehokkaasti. Kumminkin viljelemällä mahdollisimman paljon käsin ja hyödyntämällä luonnon omia kikkoja saadaan isompi sato pienemmältä alalta kuin isoilla koneilla jylläten.

7. Halu vapautua kulutus ja palkkatyöpakosta
Kun tekee mahdollisimman paljon asioita itse säästää rahaa, joka vapauttaa kulutus ja palkkatyöpakosta. 

8. Kriisiin varautuminen
Jos työttömyys tai joku muu kriisi iskee meillä on ruokaa (ja työttömyyden sattuessa myös rahaa maksaa pientä velkaamme). Meillä on myös tietoa mitä luonnonkasveja voi syödä ja mistä voi hakea helpotusta särkyihin ja erilaisiin sairauksiin.

9. Halu olla tukematta vääriä asioita
Kuten tukiin perustuvaa maataloutta, joka orjuuttaa viljelijöitä ja huijaa kuluttajia. Ja kuten rahan kulutusta ja sen palvomista.


10. Halu elää yksinkertaisemmin ja hitaammin
 Nautitaan lasten lapsuudesta, ihmetellään asioita ja opetetaan tärkeitä perusasioita. On aikaa tehdä yhdessä asioita ja vain olla. Lapset nauttivat kun saavat tehdä yhdessä asioita vanhempien kanssa.


Mitä syitä teillä tulee mieleen? 


Muualla aiheesta:
Farmer to bee 
Pihlajamäen kotitila 
Kotiva(a)ra
Korkeala
Korpikiven tupa
Sininen tupa

 Starry Hilders off grid homestead